В сообщении отмечается, что несмотря на то, что обычно в воде частицы с разным зарядом притягиваются, а с одинаковым - отталкиваются, за последние 90 лет многократно было описано парадоксальное явление - в водных растворах одинаково заряженные частицы при определенных условиях тоже могут притягиваться и формировать стабильные кластеры.
«Ученые КФУ установили: данное явление объясняется тем, что даже в сверхчистой деионизованной воде (включая стерильную) присутствуют экзополимерные прозрачные частицы - нерастворимые гелеподобные структуры биологического происхождения, состоящие из комплексов полисахаридов и других биомакромолекул», - говорится в сообщении.
По информации пресс-службы, прозрачные экзополимерные частицы принимают участие в формировании стабильных коллоидных комплексов между одноименно заряженными частицами на большом расстоянии - от 200 до 600 нанометров. Причем эти прозрачные частицы самопроизвольно формируются из биомолекул-предшественников в воде, очищенной от каких-либо форм жизни.
Графическое резюме исследования. Источник: Ishmukhametov et al / Applied Clay Science, 2025
По словам главного научного сотрудника НИЛ «Центр аналитической биофотоники и инженерии клеточной поверхности» Института фундаментальной медицины и биологии КФУ Равиля Фахруллина, практическая значимость исследования заключается в понимании природы процессов, происходящих в воде, что необходимо для решения прикладных задач в области химии и биологии, например, для разработки антимикробных препаратов и покрытий.
«Ранее мы не знали о том, что в любой, даже самой чистой, воде могут присутствовать экзополимерные частицы биологического происхождения. Их присутствие не учитывается в лабораторных экспериментах. Вероятно, они принимают участие во многих химических реакциях в водных растворах, и их роль только предстоит выяснить», - заключил он.
Результаты исследования, поддержанного грантом Российского научного фонда, опубликованы в журнале Applied Clay Science (прим. - Пресс-служба РНФ).
