Новости

18 февраля, 2022 16:11

Чайный гриб помог получить бактериальную целлюлозу из овсяной шелухи

Источник: ТАСС
С помощью чайного гриба российские ученые получили из овсяной шелухи высококачественную бактериальную целлюлозу - биосовместимый, прочный и эластичный полимер, который используется в биомедицине и технической химии. Описание технологии опубликовал научный журнал Cellulose, кратко об этом пишет пресс-служба Российского научного фонда.
Микроструктура бактериальной целлюлозы. Источник: Вера Будаева
Сотрудники лаборатории биоконверсии Института проблем химико-энергетических технологий СО РАН с научным руководителем гранта РНФ академиком Саковичем Г.В. Источник: Вера Будаева
3 / 4
Микроструктура бактериальной целлюлозы. Источник: Вера Будаева
Сотрудники лаборатории биоконверсии Института проблем химико-энергетических технологий СО РАН с научным руководителем гранта РНФ академиком Саковичем Г.В. Источник: Вера Будаева
Бактериальную целлюлозу синтезируют уксуснокислые бактерии. Она по многим параметрам превосходит целлюлозу растительного происхождения: по прочности, эластичности. Кроме того, бактериальную целлюлозу отличает пористая структура и высокая биосовместимость. Ее используют в медицине, пищевой промышленности, в производстве косметики и электроники. Несмотря на широкие перспективы, процесс получения бактериальной целлюлозы не слишком производительный, а потому довольно дорогой.

Схема процесса получения бактериальной целлюлозы из овсяной шелухи. Источник: Вера Будаева

"Ученые из Института проблем химико-энергетических технологий Сибирского отделения (СО) РАН предложили предварительно обрабатывать овсяную шелуху разбавленными растворами азотной кислоты и щелочи, что помогло в дальнейшем в три раза увеличить производительность синтеза бактериальной целлюлозы. Технологи выдерживали овсяную шелуху в химических растворах при нагревании в течение шести часов. Безопасный для человека и окружающей среды процесс подготовил сырье к последующей обработке ферментами, разлагающими целлюлозу шелухи овса до глюкозы", - говорится в сообщении.

На полученной питательной среде микробное сообщество из уксуснокислых бактерий и дрожжей, которое называют чайным грибом, синтезировало бактериальную целлюлозу высокого качества. Поскольку обработанная кислотой и щелочью овсяная шелуха впервые использовалась в качестве питательного субстрата, ученые исследовали микроструктуру синтезируемого бактериями материала.

Оказалось, что чайный гриб обеспечил очень большое содержание алломорфа I альфа (до 93%) в бактериальной целлюлозе, а также высокую кристалличность полимера. Чем выше эти структурные показатели, тем лучше считается материал, поскольку он приобретает высокую биосовместимость и прочность.

"Предложенный нами метод предварительной обработки овсяной шелухи позволил получить бактериальную целлюлозу экстраординарного качества. Она уже привлекла внимание нескольких ботехнологических компаний, желающих реализовать на практике новую технологию синтеза этого полимера", - сказала одна из авторов работы Вера Будаева.

23 мая, 2024
Ученые из Красноярска и Новосибирска изучили редкий эффект вихревого течения в газах и жидкостях
Ученые Сибирского федерального университета совместно с коллегами из Института теплофизики им. С.&...
17 мая, 2024
Ученые упростили синтез тугоплавких наноматериалов
Исследователи Университета МИСИС представили более простой и экономичный метод синтеза нанокарб...