Аннотация результатов, полученных в 2022 году
Совершено 8 выездов в Новосибирский, Маслянинский и Краснозерский районы Новосибирской области и Целинный район Алтайского края для отбора проб мышечной ткани, печени, почек, легких, семенников, селезенки, сердца, волоса и крови от крупного рогатого скота герефордской породы из животноводческих предприятий на территории Западной Сибири (Новосибирская область и Алтайский край). Были последовательно построены всевозможные модели регрессии с различным сочетанием коэффициентов и оценкой качества каждой из них. В результате селекции выявлена лучшая модель для прогноза уровня железа в мышечной ткани с учетом внутренних и внешнего критерия качества, которая содержит три предиктора: количество эритроцитов, цветовой показатель и глобулин (https://rscf.ru/news/release/novyy-matematicheskiy-metod-pomozhet-sledit-za-urovnem-zheleza-v-myshtsakh-u-krupnogo-rogatogo-skota/). Предлагаемое уравнение прогноза уровня железа в мышечной ткани крупного рогатого скота имеет вид: y = -9,583 + 1,551 × КЭ + 11,503 × ЦП + 0,212 × Г где y – концентрация железа в мышечной ткани, мг/кг; КЭ – количество эритроцитов; ЦП – цветовой показатель крови; Г – глобулин. Наиболее оптимальная и точная модель прогноза концентрации цинка в мышечной ткани включает три предиктора - уровень общего холестерина, значение цветового показателя крови и скорость оседания эритроцитов: y = 73,576 - 9,409 × СОЭ - 14,461 × ЦП - 5,218 × ОХ, где y – концентрация цинка в мышечной ткани (мг/кг); СОЭ – скорость оседания эритроцитов (мм/ч); ЦП – цветовой показатель крови; ОХ – общий холестерин (ммоль/л). Для прогноза уровня марганца в мышечной ткани крупного рогатого скота достаточно установить концентрацию глобулина и скорость оседания эритроцитов, и на основании полученных данных построить уравнение регрессии: y = 0,2 - 0,052 × СОЭ + 0,002 × Г где y – концентрация марганца в мышечной ткани (мг/кг); СОЭ – скорость оседания эритроцитов (мм/ч); Г – уровень глобулина (г/л). Установлены медианные значения содержания цинка, марганца и железа в семенниках скота, которые находились в интервале 11,9–15,4, 0,35–0,50 и 16,4–26,1 мг/кг соответственно. Уровень фенотипической изменчивости содержания изученных микроэлементов у бычков из Маслянинского района был значительно выше, чем у скота из других районов. Групповые дисперсии по концентрации цинка в семенниках бычков – гомоскедастичны (ꭓ2 = 5,42; Р = 0,14). Выявлено влияние паратипических факторов на уровень цинка в семенниках животных (Н = 16,35; p < 0,001). В ходе исследования установлено существенное влияние паратипических факторов на концентрацию цинка в семенниках герефордского скота. Уровень цинка в семенниках бычков из Маслянинского района на 16-23% выше, чем в Новосибирском, Кроснозерском и Целинном районах. Не выявлено различий между показателями содержания марганца и железа в семенниках животных в изученных районах. Наибольшая фенотипическая изменчивость концентрации микроэлементов в семенниках характерна для животных из Маслянинского района. Референтный диапазон содержания марганца и железа в семенниках герефордского скота, разводимого в условиях юга Западной Сибири, составляет 0 – 0,959 и 8,72 – 37,19 мг/кг соответственно. Установлена концентрации железа в почках скота герефордской породы, разводимого в Маслянинском, Новосибирском и Краснозерском районах Новосибирской области и в Целинном районе Алтайского края. Наибольшая фенотипическая изменчивость наблюдается в Новосибирском районе, наименьшая - в Целинном. Медианные значения концентрации элемента в почках варьируются от 33,6 до 43,8 мг/кг. Влияния эколого-географического фактора выявлено не было. Референтные интервалы содержания Fe в почках животных герефордской породы в условиях юга Западной Сибири находятся в интервале от 10,965 до 67,373 мг/кг. Доверительные 90% интервалы для верхнего предела составляют 0,303-18,833, а для нижнего – 58,583-78,970 мг/кг. Содержание марганца в миокарде характеризуется низкой фенотипической изменчивостью. Медианные значения металла находились в диапазоне 0,3-0,35 мг/кг. Не выявлено статистически значимого влияния паратипических факторов на уровень марганца в сердце крупного рогатого скота (Н = 0,661; Р = 0,882). Референтные интервалы содержания Mn в миокарде животных герефордской породы в условиях юга Западной Сибири находятся в интервале 0,106-0,545 мг/кг. Доверительные 90% интервалы для верхнего предела составляют 0,488-0,609, а для нижнего – 0,051-0,153 мг/кг. Установлен диапазон медианных значений содержания цинка (15,2-19,8 мг/кг) в легких бычков. Максимальный уровень цинка обнаружен у животных, разводимых в Маслянинском районе (26,6 мг/кг), минимальный – в Краснозёрском (13,8 мг/кг). Для скота из Маслянинского района характерна более высокая фенотипическая изменчивость содержания цинка в легких, чем в других районах. В целом изменчивость изученного металла в легких бычков находится на относительно низком уровне. Групповые дисперсии по уровню цинка в легких крупного рогатого скота гомоскедастичны (ꭓ= 2,27; Р = 0,518). Установлено влияние эколого-географического фактора на уровень цинка в легких герефордского скота (Н = 12,158; Р = 0,007). У бычков из Краснозёрского района концентрация цинка в легких статистически значимо ниже, чем у животных из Маслянинского района (Z = -2.96; P = 0,009). Между животными из других районов не выявлено статистически значимых различий по уровню Zn в тканях легких. Референтный диапазон по содержанию цинка в легких герефордского скота, разводимого в условиях Западной Сибири, составляет 12,44-24,12 мг/кг, с доверительными 90% границами для нижнего интервала 10,15-13,66 мг/кг и для верхнего – 22,73-26,49 мг/кг. Полученные референтные значения содержания можно рассматривать в качестве физиологической нормы. В перспективе будет продолжено изучение содержания микроэлементов в других органах и тканях крупного рогатого скота и разработаны референтные значения для них. Описанные результаты исследований представлены в 7 статьях, в том числе одна работа в журнале из списка Scopus/WoS (Q1), 4 статьи в журналах, входящих в отечественный индекс RSCI и ВАК и две работы в изданиях РИНЦ. Кроме того подана одна заявка на патент.