КАРТОЧКА ПРОЕКТА ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ И ПОИСКОВЫХ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ,
ПОДДЕРЖАННОГО РОССИЙСКИМ НАУЧНЫМ ФОНДОМ
Информация подготовлена на основании данных из Информационно-аналитической системы РНФ, содержательная часть представлена в авторской редакции. Все права принадлежат авторам, использование или перепечатка материалов допустима только с предварительного согласия авторов.
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
Номер проекта 20-16-00083
НазваниеФормирование алгоритма исследований и разработка подходов к оценке безопасности новых источников пищи, полученных c использованием насекомых
Руководитель Тышко Надежда Валерьевна, Доктор медицинских наук
Организация финансирования, регион Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи , г Москва
Конкурс №45 - Конкурс 2020 года «Проведение фундаментальных научных исследований и поисковых научных исследований отдельными научными группами»
Область знания, основной код классификатора 06 - Сельскохозяйственные науки; 06-303 - Новые источники пищи
Ключевые слова Новые пищевые продукты, нетрадиционные источники продовольственного сырья, альтернативные источники белка, биомасса насекомых как источник продовольственного сырья, черная львинка (Hermetia illucens), подходы к оценке безопасности пищевой продукции нового вида, продовольственная безопасность, алгоритм оценки безопасностигосударственная регистрация пищевой продукции нового вида
Код ГРНТИ65.09.00
ИНФОРМАЦИЯ ИЗ ЗАЯВКИ
Аннотация
Основой жизнедеятельности живых систем, вне зависимости от уровня их организации, является оптимальное обеспечение источниками энергии и пищевыми веществами. На всех этапах развития общества создание продовольственной базы было залогом выживания человека, основой процветания любого государства. Современный человек в сутки потребляет около 800 г пищевых продуктов и 2 л воды, то есть ~7,6 млрд. человек (по данным на 2019 год) за сутки съедают более 6 млн. тонн пищи. Итак, попав в тиски геометрической прогрессии, каждый год население нашей планеты в среднем увеличивается на 83 млн. человек, при этом темпы производства пищевой продукции все более отстают от темпов роста населения. Действительно, уже сейчас дефицит пищевых продуктов в мире превышает 70 млн. тонн, около 108 миллионов человек в 48 странах страдают от недостаточности питания. Таким образом, современная стратегия производства пищевых продуктов должна быть направлена на поиск выхода из продовольственного кризиса в кратчайшие сроки, производство пищи и кормов должно увеличиться не менее чем на 70%.
Решение проблемы увеличения производства пищевых продуктов старыми методами уже невозможно ввиду ряда экологических, экономических и социальных проблем. Несмотря на то, что за последние 40 лет производство сельскохозяйственной продукции выросло более чем в 2 раза (за счет селекции и усовершенствования агрономических подходов), дальнейший его рост представляется маловероятным. Таким образом, в свете новых глобальных вызовов, создающих непропорциональное бремя для экосферы Земли, назрела необходимость последовательной переориентации традиционного сельского хозяйства в соответствии с принципами устойчивого развития, позволяющими свести к минимуму воздействие на окружающую среду.
В последние годы во всем мире возрос интерес к использованию альтернативных источников белка, в частности, белка насекомых. В 2013 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (англ. Food and Agriculture Organization, FAO) опубликовала результаты исследований «Съедобные насекомые: перспективы продовольственной и кормовой безопасности», свидетельствующие о выдающихся пищевых качествах представителей этого класса. Показано, что содержание белка в биомассе насекомых составляет по разным оценкам 13-77% (Xiaoming et al., 2010), тогда как в говядине – 19-26%, тилапии – 16-19%, креветках – 13-27%, при этом полноценность белка биомассы насекомых сопоставима с таковой белков животного происхождения, рыбы и морепродуктов. По сравнению с традиционными сельскохозяйственными животными насекомые потребляют намного меньше ресурсов: для производства 1 кг съедобного белка из насекомого требуется в 500 раз меньше воды, в 10 раз меньше земли, чем для выращивания 1 кг говяжьего белка, также насекомые, выделяют значительно меньше парниковых газов, чем большинство животных (в 80 раз меньше метана).
Поскольку биомасса насекомых относится к пищевой продукции нового вида, ранее не употреблявшейся человеком в пищу, обеспечение безопасности такой продукции регулируется на государственном уровне и является важнейшим условием ее использования. В соответствии с ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", безопасность пищевой продукции определяется как "...состояние пищевой продукции, свидетельствующее об отсутствии недопустимого риска, связанного с вредным воздействием на человека и будущие поколения...", поэтому поиск путей совершенствования методов оценки безопасности продукции нового вида должен быть сконцентрирован на подходах, позволяющих исследовать влияние на будущие поколения. Разработка новых методических подходов для выявления возможных неблагоприятных эффектов пищевой продукции нового вида, к которой относятся съедобные насекомые, позволит создать фундаментальный научный задел для обеспечения возможности использования такой продукции, а также создаст предпосылки для внедрения системы оценки безопасности при государственной регистрации такой продукции на территории Российской Федерации и Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
Целью проекта является разработка оригинального алгоритма оценки безопасности продовольственного сырья нового вида, полученного из насекомых, для чего будут проведены комплексные исследования пищевой ценности и безопасности в экспериментах in vitro и in vivo.
Материалом для исследований будет служить сухая биомасса личинок черной львинки (Hermetia illucens) производства ООО «Биолаборатория». Личинки черной львинки рассматриваются как весьма перспективный источник продовольственного сырья: содержание белка в сухой массе личинок составляет 35-75%, содержание жира – 15-49%, и в настоящее время разработаны технологии получения белковых и жировых продуктов из сырой биомассы личинок этого насекомого.
Реализация проекта предполагает последовательное выполнение двух этапов, каждый из которых включает детальное изучение исследуемого продукта. Следует отметить, что результаты первого этапа являются основополагающими и необходимыми для выполнения последующего этапа. Данные о пищевой ценности нового продукта, полученные на первом этапе, будут использованы для сравнения показателей пищевой и биологической ценности биомассы личинок чёрной львинки с основными пищевыми продуктами животного и растительного происхождения и лягут в основу обоснования целесообразности их включения в рацион человека. Также будет сформирован расширенный перечень показателей безопасности, характеризующих биомассу личинок черной львинки. Поскольку действующие в настоящее время технические регламенты ЕАЭС не содержат требований к пищевой продукции и продовольственному сырью, полученным из насекомых, формирование такого перечня является актуальной задачей.
На втором этапе запланировано проведение комплексных токсикологических, репротоксических, аллергологических исследований сухой биомассы личинок черной львинки in vivo, а также изучение биологической ценности и усвояемости белка на 3-х поколениях крыс линии Вистар, которые на протяжении всего периода онтогенетического развития будут получать исследуемый продукт. Все экспериментальные животные будут разделены на 2 группы – контрольную, получающую стандартный полусинтетический казеиновый рацион, и опытную, получающую рацион с содержанием сухой биомассы личинок черной львинки. Общая продолжительность второго этапа составит около 2-х лет; всего в эксперименте будет использовано не менее 860 взрослых крыс, 1700 крысят и 200 плодов. Общая схема эксперимента представлена в п. 4.14.
Центральным звеном эксперимента in vivo будет являться изучение репродуктивной функции, пре- и постнатального развития потомства 3-х поколений крыс. Также будут выполнены исследования, характеризующие генеративную и эндокринную функции гонад крыс родительских поколений. В рамках токсикологических исследований будут изучены гематологические, биохимические, морфологические показатели, антиоксидантный статус и интенсивность процессов апоптоза.
Аллергологические исследования будут проведены на модели индуцированного анафилактического шока во время которых будет определена тяжесть протекания системной анафилаксии, количество циркулирующих сенсибилизирующих антител, а также содержание отдельных цитокинов в сыворотке крови. Биологическая ценность и усвояемость белка личинок чёрной львинки будет изучена на животных, получающих рацион с 10%-ным содержанием белка, в рамках эксперимента будут изучены потребление белка, истинная усвояемость белка, истинная биологическая ценность белка, коэффициент истинной чистой утилизации белка или азота.
На одном из поколений (F2) параллельно с основным экспериментом будет воспроизведена модель снижения адаптационного потенциала, разработанная на базе ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии". Принцип использования данной модели основан на снижении дозы некоторых витаминов и минеральных веществ, участвующих в формировании адаптационного потенциала организма крыс, что обеспечивает повышение чувствительности животных к воздействию негативных факторов. Для этого самцы и самки крыс F2 будут получать рацион с 19%-ным содержанием витаминов группы В, солей железа и магния, опытная группа – рацион с включением сухой биомассы личинок черной львинки на фоне 19%-ной обеспеченности эссенциальными веществами.
На основе обработки всего массива данных 2-го этапа будет сделан вывод о безопасности биомассы личинок чёрной львинки, а также определен оптимальный протокол исследований новой продукции, полученной из насекомых, в экспериментах in vivo (дизайн экспериментов, набор показателей, количество поколений и т.п.).
По завершении всего комплекса исследований будет сформирован отчет для представления в Роспотребнадзор в рамках обсуждения процедуры государственной регистрации нового продовольственного сырья из личинок черной львинки в Российской Федерации. Кроме того, помимо достижения утилитарной задачи оценки безопасности отдельного нового продукта, будет реализована намного более значимая задача формирования оригинального алгоритма оценки безопасности продовольственного сырья нового вида, полученного из насекомых. На основании экспертного анализа полученных данных будет сформирован проект методических указаний "Медико-биологическая оценка продовольственного сырья, полученного из насекомых", которые будут представлены на утверждение в установленном порядке.
ОТЧЁТНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Публикации
1.
Тышко Н. В., Садыкова Э.О., Шестакова С.И., Аксюк И.Н.
Новые источники пищи: от генно-инженерно-модифицированных организмов к расширению биоресурсной базы России
Вопросы питания, Т. 89, № 4. С. 100–109. (год публикации - 2020)
10.24411/0042-8833-2020-10046
2. Садыкова Э.О., Шумакова А.А., Шестакова С.И., Тышко Н.В. АНАЛИЗ ПИЩЕВОЙ И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ БИОМАССЫ ЛИЧИНОК HERMETIA ILLUCENS Научно-практический журнал "Вопросы питания" (год публикации - 2021)
3. Тышко Н.В., Жминченко В.М., Никитин Н.С., Требух М.Д., Шестакова С.И., Пашорина В.А, Садыкова Э.О. ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ БЕЛКА ЛИЧИНКИ HERMETIA ILLUCENS В ЭКСПЕРИМЕНТЕ НА КРЫСАХ IN VIVO Научно-практический журнал "Вопросы питания" (год публикации - 2021)
4.
Тышко Н., Шестакова С., Садыкова Э.
Macro- and microelement composition of Hermetia illucens larvae biomass
FEBS Open Bio, Vol. 11. P-04.3-07. (год публикации - 2021)
10.1002/2211-5463.13205
5.
Требух М.Д., Садыкова Э.О., Тышко Н.В., Никитин Н.С.
Examination of immune status of rats fed with diet, containing Black soldier fly larvae biomass, during 93 days of ontogenesis
Toxicology Letters, Vol. 350S.– P. S157.– P14-02 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00611-1
6.
Никитин Н.С., Требух М.Д., Шестакова С.И.
Allergological research of novel insect-derived food on the model of systemic anaphylaxis in the in vivo experiment
Toxicology Letters, Vol. 350S. – P. S157– P14-03 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00612-3
7.
Садыкова Э.О., Шестакова С.И., Пашорина В.А., Розофаров А. Л., Требух М.Д.
Research of postnatal development of two generations rats’ offspring fed with a diet containing a novel insect-derived food
Toxicology Letters, Vol. 350S. – P. S170– P.17-06 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00643-3
8.
Станкевич А.А., Шестакова С.И., Садыкова Э.О., Никитин Н.С.
Study of progeny prenatal development of Wistar rats fed with Hermetia illucens larvae dry biomass
Toxicology Letters, Vol. 350S. – P. S171-S172 .- P.17-09 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00646-9
9.
Шестакова С.И., Тышко Н.В., Садыкова Э.О., Никитин Н.С., Требух М.Д., Логинова М.С.
Development of research algorithm and safety assessment approaches for novel food sources obtained with the use of insects
Toxicology Letters, Vol. 350S. P. S213– P. 23-01 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00736-0
10.
Розофаров А.Л., Шестакова С.И., Тышко Н.В., Садыкова Э.О., Никитин Н.С.
Safety assessment features of novel insect-derived food sources: experimental diets
Toxicology Letters, Vol. 350S. – P. S214 – P.23-03 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00738-4
11.
Садыкова Э.О., Шумакова А.А., Шестакова СИ., Тышко Н.В.
Пищевая и биологическая ценность биомассы личинок Hermetia illucens
Вопросы питания, Т 90, № 2. С. 73-82. (год публикации - 2021)
10.33029/0042-8833-2021-90-2-73-82
12.
Тышко Н.В., Жминченко В.М., Никитин Н.С., Требух М.Д., Шестакова С.И., Пашорина В.А., Садыкова Э.О.
Комплексные исследования биологической ценности белка личинки Hermetia illucens
Вопросы питания, Т 90, № 5. С. 49-58. (год публикации - 2021)
10.33029/0042-8833-2021-90-5-49-58
13.
Никитин Н.С., Садыкова Э.О., Требух М.Д.
Results of toxicological studies of novel food obtained from Hermetia Illucens larvae in an experiment on 2 generations of rats
INTERNATIONAL CONGRESS «BIOTECHNOLOGY: STATE OF THE ART AND PERSPECTIVES» The proceedings of International congress «Biotechnology: state of the art and perspectives», International Congress: Biotechnology: state of the art and perspectives (Moscow, 31 October – 01 November, 2022) - Moscow, 2022. - P. 182-183. - DOI: 10.37747/2312-640X-2022-20-182-183 (год публикации - 2022)
10.37747/2312-640X-2022-20-182-183
14.
Требух М.Д., Тышко Н.В., Никитин Н.С.
Integrated results of Hermetia Illucens' protein biological value study within in vivo experiment on 2 generations of rats
INTERNATIONAL CONGRESS «BIOTECHNOLOGY: STATE OF THE ART AND PERSPECTIVES» The proceedings of International congress «Biotechnology: state of the art and perspectives», International Congress: Biotechnology: state of the art and perspectives (Moscow, 31 October – 01 November, 2022) - Moscow, 2022. - P. 195. - DOI: 10.37747/2312-640X-2022-20-194-195 (год публикации - 2022)
10.37747/2312-640X-2022-20-194-195
15. Никитин Н.С. Результаты токсикологических исследований пищевой продукции нового вида, полученной из личинок насекомых черной львинки, в эксперименте на 3-х поколениях крыс Материалы V Школы молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний» с международным участием, Материалы V Школы молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний» с международным участием (Москва, 9- 11 ноября 2022 г.) – Москва, 2022. – С. 68-69. (год публикации - 2022)
16. Шестакова С.И. Изучение постнатального развития потомства 3-х поколений крыс, получавших с рационом биомассу личинок Hermetia Illucens Материалы V Школы молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний» с международным участием, Материалы V Школы молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний» с международным участием (Москва, 9- 11 ноября 2022 г.) – Москва, 2022. – С. 111-112. (год публикации - 2022)
17. Тышко Н.В. (интервьюируемый), Иванов С. (интервьюер) О пользе черной львинки или суперфуд из насекомых Федеральный отраслевой журнал "Аграрник", Аграрник. - №8-10 (136-138).- С.-20-24 (год публикации - 2022)
18. Садыкова Э.О., Тышко Н.В., Никитин Н.С., Требух М.Д., Шестакова С.И. Методы контроля за пищевой продукцией нового вида, полученной из насекомых: протокол ПЦР-анализа для выявления и идентификации насекомых H.Illucens на основе зонда и праймерной системы HEI-COI Вопросы питания (год публикации - 2023)
19. Садыкова Э.О., Требух М.Д., Шестакова С.И. Генеративная функция двух поколений крыс, получавших с рационом биомассу продовольственных насекомых Сборник тезисов «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии» под редакцией академика РАН В.А. Тутельяна (год публикации - 2023)
20. Тышко Н.В., Никитин Н.С., Станкевич А.А, Требух М.Д. Изучение репродуктивной токсичности пищевой продукции нового вида, полученной из насекомых: морфометрические исследования плодов поколения F1 и F2 Сборник тезисов «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии» под редакцией академика РАН В.А. Тутельяна (год публикации - 2023)
Публикации
1.
Тышко Н. В., Садыкова Э.О., Шестакова С.И., Аксюк И.Н.
Новые источники пищи: от генно-инженерно-модифицированных организмов к расширению биоресурсной базы России
Вопросы питания, Т. 89, № 4. С. 100–109. (год публикации - 2020)
10.24411/0042-8833-2020-10046
2. Садыкова Э.О., Шумакова А.А., Шестакова С.И., Тышко Н.В. АНАЛИЗ ПИЩЕВОЙ И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ БИОМАССЫ ЛИЧИНОК HERMETIA ILLUCENS Научно-практический журнал "Вопросы питания" (год публикации - 2021)
3. Тышко Н.В., Жминченко В.М., Никитин Н.С., Требух М.Д., Шестакова С.И., Пашорина В.А, Садыкова Э.О. ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ БЕЛКА ЛИЧИНКИ HERMETIA ILLUCENS В ЭКСПЕРИМЕНТЕ НА КРЫСАХ IN VIVO Научно-практический журнал "Вопросы питания" (год публикации - 2021)
4.
Тышко Н., Шестакова С., Садыкова Э.
Macro- and microelement composition of Hermetia illucens larvae biomass
FEBS Open Bio, Vol. 11. P-04.3-07. (год публикации - 2021)
10.1002/2211-5463.13205
5.
Требух М.Д., Садыкова Э.О., Тышко Н.В., Никитин Н.С.
Examination of immune status of rats fed with diet, containing Black soldier fly larvae biomass, during 93 days of ontogenesis
Toxicology Letters, Vol. 350S.– P. S157.– P14-02 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00611-1
6.
Никитин Н.С., Требух М.Д., Шестакова С.И.
Allergological research of novel insect-derived food on the model of systemic anaphylaxis in the in vivo experiment
Toxicology Letters, Vol. 350S. – P. S157– P14-03 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00612-3
7.
Садыкова Э.О., Шестакова С.И., Пашорина В.А., Розофаров А. Л., Требух М.Д.
Research of postnatal development of two generations rats’ offspring fed with a diet containing a novel insect-derived food
Toxicology Letters, Vol. 350S. – P. S170– P.17-06 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00643-3
8.
Станкевич А.А., Шестакова С.И., Садыкова Э.О., Никитин Н.С.
Study of progeny prenatal development of Wistar rats fed with Hermetia illucens larvae dry biomass
Toxicology Letters, Vol. 350S. – P. S171-S172 .- P.17-09 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00646-9
9.
Шестакова С.И., Тышко Н.В., Садыкова Э.О., Никитин Н.С., Требух М.Д., Логинова М.С.
Development of research algorithm and safety assessment approaches for novel food sources obtained with the use of insects
Toxicology Letters, Vol. 350S. P. S213– P. 23-01 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00736-0
10.
Розофаров А.Л., Шестакова С.И., Тышко Н.В., Садыкова Э.О., Никитин Н.С.
Safety assessment features of novel insect-derived food sources: experimental diets
Toxicology Letters, Vol. 350S. – P. S214 – P.23-03 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00738-4
11.
Садыкова Э.О., Шумакова А.А., Шестакова СИ., Тышко Н.В.
Пищевая и биологическая ценность биомассы личинок Hermetia illucens
Вопросы питания, Т 90, № 2. С. 73-82. (год публикации - 2021)
10.33029/0042-8833-2021-90-2-73-82
12.
Тышко Н.В., Жминченко В.М., Никитин Н.С., Требух М.Д., Шестакова С.И., Пашорина В.А., Садыкова Э.О.
Комплексные исследования биологической ценности белка личинки Hermetia illucens
Вопросы питания, Т 90, № 5. С. 49-58. (год публикации - 2021)
10.33029/0042-8833-2021-90-5-49-58
13.
Никитин Н.С., Садыкова Э.О., Требух М.Д.
Results of toxicological studies of novel food obtained from Hermetia Illucens larvae in an experiment on 2 generations of rats
INTERNATIONAL CONGRESS «BIOTECHNOLOGY: STATE OF THE ART AND PERSPECTIVES» The proceedings of International congress «Biotechnology: state of the art and perspectives», International Congress: Biotechnology: state of the art and perspectives (Moscow, 31 October – 01 November, 2022) - Moscow, 2022. - P. 182-183. - DOI: 10.37747/2312-640X-2022-20-182-183 (год публикации - 2022)
10.37747/2312-640X-2022-20-182-183
14.
Требух М.Д., Тышко Н.В., Никитин Н.С.
Integrated results of Hermetia Illucens' protein biological value study within in vivo experiment on 2 generations of rats
INTERNATIONAL CONGRESS «BIOTECHNOLOGY: STATE OF THE ART AND PERSPECTIVES» The proceedings of International congress «Biotechnology: state of the art and perspectives», International Congress: Biotechnology: state of the art and perspectives (Moscow, 31 October – 01 November, 2022) - Moscow, 2022. - P. 195. - DOI: 10.37747/2312-640X-2022-20-194-195 (год публикации - 2022)
10.37747/2312-640X-2022-20-194-195
15. Никитин Н.С. Результаты токсикологических исследований пищевой продукции нового вида, полученной из личинок насекомых черной львинки, в эксперименте на 3-х поколениях крыс Материалы V Школы молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний» с международным участием, Материалы V Школы молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний» с международным участием (Москва, 9- 11 ноября 2022 г.) – Москва, 2022. – С. 68-69. (год публикации - 2022)
16. Шестакова С.И. Изучение постнатального развития потомства 3-х поколений крыс, получавших с рационом биомассу личинок Hermetia Illucens Материалы V Школы молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний» с международным участием, Материалы V Школы молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний» с международным участием (Москва, 9- 11 ноября 2022 г.) – Москва, 2022. – С. 111-112. (год публикации - 2022)
17. Тышко Н.В. (интервьюируемый), Иванов С. (интервьюер) О пользе черной львинки или суперфуд из насекомых Федеральный отраслевой журнал "Аграрник", Аграрник. - №8-10 (136-138).- С.-20-24 (год публикации - 2022)
18. Садыкова Э.О., Тышко Н.В., Никитин Н.С., Требух М.Д., Шестакова С.И. Методы контроля за пищевой продукцией нового вида, полученной из насекомых: протокол ПЦР-анализа для выявления и идентификации насекомых H.Illucens на основе зонда и праймерной системы HEI-COI Вопросы питания (год публикации - 2023)
19. Садыкова Э.О., Требух М.Д., Шестакова С.И. Генеративная функция двух поколений крыс, получавших с рационом биомассу продовольственных насекомых Сборник тезисов «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии» под редакцией академика РАН В.А. Тутельяна (год публикации - 2023)
20. Тышко Н.В., Никитин Н.С., Станкевич А.А, Требух М.Д. Изучение репродуктивной токсичности пищевой продукции нового вида, полученной из насекомых: морфометрические исследования плодов поколения F1 и F2 Сборник тезисов «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии» под редакцией академика РАН В.А. Тутельяна (год публикации - 2023)
Публикации
1.
Тышко Н. В., Садыкова Э.О., Шестакова С.И., Аксюк И.Н.
Новые источники пищи: от генно-инженерно-модифицированных организмов к расширению биоресурсной базы России
Вопросы питания, Т. 89, № 4. С. 100–109. (год публикации - 2020)
10.24411/0042-8833-2020-10046
2. Садыкова Э.О., Шумакова А.А., Шестакова С.И., Тышко Н.В. АНАЛИЗ ПИЩЕВОЙ И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ БИОМАССЫ ЛИЧИНОК HERMETIA ILLUCENS Научно-практический журнал "Вопросы питания" (год публикации - 2021)
3. Тышко Н.В., Жминченко В.М., Никитин Н.С., Требух М.Д., Шестакова С.И., Пашорина В.А, Садыкова Э.О. ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ БЕЛКА ЛИЧИНКИ HERMETIA ILLUCENS В ЭКСПЕРИМЕНТЕ НА КРЫСАХ IN VIVO Научно-практический журнал "Вопросы питания" (год публикации - 2021)
4.
Тышко Н., Шестакова С., Садыкова Э.
Macro- and microelement composition of Hermetia illucens larvae biomass
FEBS Open Bio, Vol. 11. P-04.3-07. (год публикации - 2021)
10.1002/2211-5463.13205
5.
Требух М.Д., Садыкова Э.О., Тышко Н.В., Никитин Н.С.
Examination of immune status of rats fed with diet, containing Black soldier fly larvae biomass, during 93 days of ontogenesis
Toxicology Letters, Vol. 350S.– P. S157.– P14-02 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00611-1
6.
Никитин Н.С., Требух М.Д., Шестакова С.И.
Allergological research of novel insect-derived food on the model of systemic anaphylaxis in the in vivo experiment
Toxicology Letters, Vol. 350S. – P. S157– P14-03 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00612-3
7.
Садыкова Э.О., Шестакова С.И., Пашорина В.А., Розофаров А. Л., Требух М.Д.
Research of postnatal development of two generations rats’ offspring fed with a diet containing a novel insect-derived food
Toxicology Letters, Vol. 350S. – P. S170– P.17-06 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00643-3
8.
Станкевич А.А., Шестакова С.И., Садыкова Э.О., Никитин Н.С.
Study of progeny prenatal development of Wistar rats fed with Hermetia illucens larvae dry biomass
Toxicology Letters, Vol. 350S. – P. S171-S172 .- P.17-09 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00646-9
9.
Шестакова С.И., Тышко Н.В., Садыкова Э.О., Никитин Н.С., Требух М.Д., Логинова М.С.
Development of research algorithm and safety assessment approaches for novel food sources obtained with the use of insects
Toxicology Letters, Vol. 350S. P. S213– P. 23-01 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00736-0
10.
Розофаров А.Л., Шестакова С.И., Тышко Н.В., Садыкова Э.О., Никитин Н.С.
Safety assessment features of novel insect-derived food sources: experimental diets
Toxicology Letters, Vol. 350S. – P. S214 – P.23-03 (год публикации - 2021)
10.1016/S0378-4274(21)00738-4
11.
Садыкова Э.О., Шумакова А.А., Шестакова СИ., Тышко Н.В.
Пищевая и биологическая ценность биомассы личинок Hermetia illucens
Вопросы питания, Т 90, № 2. С. 73-82. (год публикации - 2021)
10.33029/0042-8833-2021-90-2-73-82
12.
Тышко Н.В., Жминченко В.М., Никитин Н.С., Требух М.Д., Шестакова С.И., Пашорина В.А., Садыкова Э.О.
Комплексные исследования биологической ценности белка личинки Hermetia illucens
Вопросы питания, Т 90, № 5. С. 49-58. (год публикации - 2021)
10.33029/0042-8833-2021-90-5-49-58
13.
Никитин Н.С., Садыкова Э.О., Требух М.Д.
Results of toxicological studies of novel food obtained from Hermetia Illucens larvae in an experiment on 2 generations of rats
INTERNATIONAL CONGRESS «BIOTECHNOLOGY: STATE OF THE ART AND PERSPECTIVES» The proceedings of International congress «Biotechnology: state of the art and perspectives», International Congress: Biotechnology: state of the art and perspectives (Moscow, 31 October – 01 November, 2022) - Moscow, 2022. - P. 182-183. - DOI: 10.37747/2312-640X-2022-20-182-183 (год публикации - 2022)
10.37747/2312-640X-2022-20-182-183
14.
Требух М.Д., Тышко Н.В., Никитин Н.С.
Integrated results of Hermetia Illucens' protein biological value study within in vivo experiment on 2 generations of rats
INTERNATIONAL CONGRESS «BIOTECHNOLOGY: STATE OF THE ART AND PERSPECTIVES» The proceedings of International congress «Biotechnology: state of the art and perspectives», International Congress: Biotechnology: state of the art and perspectives (Moscow, 31 October – 01 November, 2022) - Moscow, 2022. - P. 195. - DOI: 10.37747/2312-640X-2022-20-194-195 (год публикации - 2022)
10.37747/2312-640X-2022-20-194-195
15. Никитин Н.С. Результаты токсикологических исследований пищевой продукции нового вида, полученной из личинок насекомых черной львинки, в эксперименте на 3-х поколениях крыс Материалы V Школы молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний» с международным участием, Материалы V Школы молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний» с международным участием (Москва, 9- 11 ноября 2022 г.) – Москва, 2022. – С. 68-69. (год публикации - 2022)
16. Шестакова С.И. Изучение постнатального развития потомства 3-х поколений крыс, получавших с рационом биомассу личинок Hermetia Illucens Материалы V Школы молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний» с международным участием, Материалы V Школы молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний» с международным участием (Москва, 9- 11 ноября 2022 г.) – Москва, 2022. – С. 111-112. (год публикации - 2022)
17. Тышко Н.В. (интервьюируемый), Иванов С. (интервьюер) О пользе черной львинки или суперфуд из насекомых Федеральный отраслевой журнал "Аграрник", Аграрник. - №8-10 (136-138).- С.-20-24 (год публикации - 2022)
18. Садыкова Э.О., Тышко Н.В., Никитин Н.С., Требух М.Д., Шестакова С.И. Методы контроля за пищевой продукцией нового вида, полученной из насекомых: протокол ПЦР-анализа для выявления и идентификации насекомых H.Illucens на основе зонда и праймерной системы HEI-COI Вопросы питания (год публикации - 2023)
19. Садыкова Э.О., Требух М.Д., Шестакова С.И. Генеративная функция двух поколений крыс, получавших с рационом биомассу продовольственных насекомых Сборник тезисов «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии» под редакцией академика РАН В.А. Тутельяна (год публикации - 2023)
20. Тышко Н.В., Никитин Н.С., Станкевич А.А, Требух М.Д. Изучение репродуктивной токсичности пищевой продукции нового вида, полученной из насекомых: морфометрические исследования плодов поколения F1 и F2 Сборник тезисов «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии» под редакцией академика РАН В.А. Тутельяна (год публикации - 2023)