Биотехнологический и агротехнологический потенциал трюфелевых и трюфелеподобных грибов и ассоциированных с ними микроорганизмов

КАРТОЧКА ПРОЕКТА ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ И ПОИСКОВЫХ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ,
ПОДДЕРЖАННОГО РОССИЙСКИМ НАУЧНЫМ ФОНДОМ

Информация подготовлена на основании данных из Информационно-аналитической системы РНФ, содержательная часть представлена в авторской редакции. Все права принадлежат авторам, использование или перепечатка материалов допустима только с предварительного согласия авторов.

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

Номер проекта 22-76-10036

НазваниеБиотехнологический и агротехнологический потенциал трюфелевых и трюфелеподобных грибов и ассоциированных с ними микроорганизмов

Руководитель Аксёнов-Грибанов Денис Викторович, Кандидат биологических наук

Организация финансирования, регион федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Иркутский государственный университет" , Иркутская обл

Конкурс №71 - Конкурс 2022 года «Проведение исследований научными группами под руководством молодых ученых» Президентской программы исследовательских проектов, реализуемых ведущими учеными, в том числе молодыми учеными

Область знания, основной код классификатора 06 - Сельскохозяйственные науки; 06-104 - Агробиотехнологии

Ключевые слова Трюфель, Tuber sp., микориза, природные соединения, биологически активные вещества, антиоксиданты, метаболиты, грибы, биотехнологии, грибоводство, симбионты, феромоны

Код ГРНТИ62.99.37

ИНФОРМАЦИЯ ИЗ ЗАЯВКИ

Аннотация
Среди всего разнообразия грибов, изученных в отношении биомедицинских свойств, наименее исследованными являются трюфелевые и трюфелеподобные грибы. Трюфелеводство представляется одной из важных, актуальных, и, в то же время, проблемных областей современного грибоводства. Несмотря на наличие в российском классификаторе экономической деятельности кода «Трюфелеводство», реальная экономическая деятельность, связанная с выращиванием данных объектов, отсутствует. Выращивание трюфелевых грибов, несмотря на высокую рентабельность, представляется высоко рисковой областью и в высокой степени зависит от неконтролируемых климатических и биотических факторов. В связи с этим все чаще закладываются плантации, специализирующиеся на выращивании трюфелевых грибов. Данные фермы преимущественно расположены в Италии, Франции, Новой Зеландии, США. До недавнего времени более 50 частных ферм специализировалось на производстве данных грибов на территории Австралии. Однако, после катастрофического нарушения экосистемы в 2018 году, вызванного пожарами, большинство данных ферм не подлежат восстановлению. В 2017 году трюфелевые плантации были заложены в республике Крым. Потенциал данных ферм ограничивается туристической и рекреационной деятельностью, а потенциал трюфелевых грибов представленный в настоящее время, описан преимущественно в области гастрономии. В то время как число истинных трюфелевых грибов, собираемых в дикой природе, снижается, все чаще в витринах торговых предприятий появляются парфюмерные продукты, содержащие экстракты трюфелевых грибов. Не смотря на растущий интерес к трюфелевым грибам, исследование биотехнологического и агротехнологического потенциала грибов остается слабо изученным. В наибольшей степени это относится к российским трюфелевым и трюфелеподобным грибам. Целью настоящего проекта является исследование биотехнологического и агротехнологического потенциала трюфелевых и трюфелеподобных грибов и разработка научных основ экспериментального трюфелеводства. В ходе проводимых исследований запланированы работы как по выделению чистых культур грибов, так и ассоциированных с ними микроорганизмов, и оценка характера симбиотических отношений. Запланировано выявить облигатных и факультативных симбиотрофов, характерных для русских трюфелевых грибов. В ходе выполнения проекта будет создан экспериментальный тепличный комплекс, где трюфелевые грибы будут инокулированы в ризосферу сибирских и тропических растений. Будут проведены эксперименты по исследованию метаболома и протеома исследуемых грибов в ответ на развитие с различными растениями. Запланировано проведение экспериментов по исследованию адаптивного потенциала трюфелевых грибов при культивации в различных условиях. Вместе с тем, запланирована и масс-спектрометрическая идентификация природных соединений, синтезируемых как трюфелевыми грибами, так и ассоциированной микробиотой. Также, в ходе проекта будут обнаружены новые природные соединения грибной и бактериальной природы – стимуляторы роста растений. Таким образом, исследование является передовым и направлено на решение проблем трюфелеводства - очень узкой и специфической задачи агробиотехнологий. Проведение исследования будет способствовать развитию инновационного трюфелевого технопарка и созданию экспериментального производства трюфелевых грибов в Сибири. В обозримом будущем реализация проекта станет огромным и технологическим прорывом для получения новых функциональных продуктов питания, парфюмерных и фармацевтических субстанций.

ОТЧЁТНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Публикации

1. Моргунова М.М., Малыгина Е.В., Дмитриева М.Е., Белышенко А.Ю., Имидоева Н.А., Шелковникова Е.В., Аксёнов-Грибанов Д.В. ТРЮФЕЛЕВЫЕ ГИБЫ TUBER MACROSPORUM: АНАЛИЗ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА И ПОИСК БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА Современная микология в России, т.9, с. 394-395 (год публикации - 2022)
10.14427/cmr.2022.ix.10

2. Д.В. Аксенов Грибанов, Е.В. Переляева, М.М. Моргунова, Н.А. Имидоева, М.Е. Дмитриева, А.Ю. Белышенко, Т.Ю. Тельнова, А.А. Власова, А.Ю. Рулева, В.А. Емшанова, В.Н. Шелковникова THE METAGENOMIC COMMUNITIES OF TUBER AESTIVUM COLLECTED IN RUSSIA Eurobiotech Journal, Т.6, ВЫП. 5 (год публикации - 2022)
10.2478/ebtj-2023-0004

3. Моргунова М.М., Переляева Е.В., Дмитриева М.Е., Белышенко А.Ю., Коновалов А.С., Телнова Т.Ю., Шелковникова В.Н., Власова А.А. Ахенов-Грибанов Д.В. SCREENING, IDENTIFICATION, AND ANTIBIOTIC ACTIVITY OF SECONDARY METABOLITES OF PENICILLIUM SP. LPB2019K3-2 ISOLATED FROM ENDEMIC AMPHIPODS OF LAKE BAIKAL Journal of Experimental Biology and Agricultural Sciences (JEBAS) (год публикации - 2022)
10.18006/2022.10(6).1422.1431

4. Аксенов - Грибанов Д.В., Переляева Е.В., Моргунова М.М., Имидоева Н.А., Белышенко А.Ю., Тельнова Т.Ю., Власова А.А., Рулева А.Ю., Шелковникова В.Н. THE METAGENOMIC COMMUNITIES OF TUBER AESTIVUM COLLECTED IN RUSSIA IX Международная конференция молодых ученых: вирусологов, биотехнологов, биофизиков, молекулярных биологов и биоинформатиков, - (год публикации - 2022)

5. Е.В. Малыгина, Н.А. Имидоева, М.М. Моргунова, М.Е. Дмитриева, А.Ю. Белышенко, А.А Власова, В.Н. Шелковникова, Д.В. Аксёнов-Грибанов ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ВОЗБУДИТЕЛИ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ, ОБНАРУЖЕННЫЕ В БЕЛОМ ТРЮФЕЛЕ TUBER MAGNATUM Материалы конгресса. РКММИ 2023, 1. с.37-38 (год публикации - 2023)

6. А. А. Власова, Е. В. Малыгина, Н. А. Имидоева, А. Ю. Белышенко, Е. А. Мишарина, Д. В. Аксёнов-Грибанов ПЕРВИЧНАЯ ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА СПОР ИСТИННЫХ ТРЮФЕЛЕВЫХ ГРИБОВ TUBER SP. БРЮХОНОГИМИ МОЛЛЮСКАМИ Конференция "Биосистемы: организация, поведение, управление", - (год публикации - 2023)

7. Малыгина Е.В, Имидоева Н.А., Моргунова М.М., Дмитриева М.Е, Белышенко А.Ю., Власова А.А., Аксёнов-Грибанов Д.В. АНАЛИЗ БИОРАЗНООБРАЗИЯ ПРОКАРИОТИЧЕСКИХ СООБЩЕСТВ РОССИЙСКОГО ТРЮФЕЛЕВОГО ГРИБА TUBER MAGNATUM Конференция "Всероссийский форум молодых исследователей ХИМБИОSEASONS 2023", 1 (год публикации - 2023)

8. Екатерина В. Малыгина, Мария М. Моргунова, Наталья А. Имидоева, Мария Е. Дмитриева, Александр Ю. Белышенко, Анфиса А. Власова, Виктория Н. Шелковникова, Тамара Ю. Тельнова, Денис В. Аксенов-Грибанов FIRST REPORT ON METAGENOMIC COMMUNITIES OF TRUFFLE TUBER AESTIVUM COLLECTED IN RUSSIA Diversity (MDPI), - (год публикации - 2023)

9. Малыгина Е.В., Моргунова М.М., Имидоева Н.А., Власова А.А., Дмитриева М.Е., Белышенко А.Ю., Тельнова Т.Ю., Аксёнов-Грибанов Д.В. Первичная оценка состава прокариотических сообществ Российского трюфелевого гриба Tuber macrosporum Пермский государственный национальный исследовательский университет., 123-127 (год публикации - 2023)
10.17072/simbioz-2022-123-127

10. Малыгина Е.В. , Имидоева Н.А., Моргунова М.М., Белышенко А.Ю., Аксёнов-Грибанов Д.В. Первичная оценка биологического разнообразия симбиотических сообществ российского трюфелевого гриба Tuber magnatum СПб.: Ботанический институт им. В.Л. Комарова РАН, с.33 (год публикации - 2023)

11. Имидоева Н.А. , Малыгина Е.В., Дмитриева М.Е., Белышенко А.Ю., Шелковникова В.Н. , Моргунова М.М., Власова А.А., Кулинич С.В., Аксёнов-Грибанов Д.В. Первичная оценка биоразнообразия грибных симбионтов трюфелевых грибов ФГАОУ ВО ДВФУ, c.39 (год публикации - 2023)

12. Имидоева Н. А., Малыгина Е. В., Белышенко А. Ю., Дмитриева М. Е., Шелковникова В. Н., Моргунова М. М., Кулинич С. В., Вавилина Т. Н., Евстафьев С. Н., Аксёнов-Грибанов Д. В. Способ механической активации спор черного трюфеля Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология (год публикации - 2023)
10.21285/2227-2925-2023-13-4-561-568

13. Имидоева Н.А., Малыгина Е.В., Дмитриева М.Е., Белышенко А.Ю., Шелковникова В.Н., Аксёнов-Грибанов Д.В. Анализ биоразнообразия грибных симбионтов трюфелевых грибов 4 Российский микробиологический конгресс, 63 (год публикации - 2023)

14. Малыгина Е.В., Имидоева Н.А., Моргунова М.М., Дмитриева М.Е., Белышенко А.Ю., Власова А.А., Тельнова Т.Ю., Коновалов А.С., Аксёнов-Грибанов Д.В. First report on truffle-inhabiting fungi and metagenomic communities of tuber aestivumcollected in Russia Journal of experimental Biology and Agricultural Science, №1, T.12, C.16-35 (год публикации - 2024)
10.18006/2024.12(1).16.35

15. Малыгина Е.В., Имидоева Н.А., Потапова Н.С., Вавилина Т.Н, Белышенко А.Ю., Боталова А.А., Жиленков В.М., Моргунова М.М., Аксёнов-Грибанов Д.В. Метагеномное профилирование прокариот, населяющих различные части черного трюфеля Tuber macrosporum Cборник тезисов XIV молодежной школы-конференции «Актуальные аспекты современной микробиологии», г. Москва (год публикации - 2024)

16. Малыгина Е.В., Имидоева Н.А., Шашкина С.С., Белышенко А.Ю., Дмитриева М.Е., Моргунова М.М., Власова А.А., Тельнова Т.Ю., Шелковникова В.Н., Кулинич С В., Вавилина Т.Н., Аксёнов - Грибанов Д.В. Способ получения посевного материала черного трюфеля Федеральная служба по интеллектуальной собственности, Заявка на получение Патента РФ (2023) № 2023129256 от 10.11.2023. (год публикации - 2024)

17. Малыгина Е.В., Имидоева Н.А. , Белышенко А.Ю., Дмитриев М.Е., Шелковникова В.Н., Власова А.А., Теленова Т.Ю., Моргунова М.М., Коновалов А.С., Аксенов-Грибанов Д.В. Comparative Study of Mechanical and Biological Pretreatment for Releasing Spores of Black Truffle Tuber aestivum Mycobiology (Taylor & Francis group), №5, Т. 52 (год публикации - 2024)
https://doi.org/10.1080/12298093.2024.2391627

18. Малыгина Е.В., Имидоева Н.А., Белышенко А.Ю., Шашкина С.С., Дмитриева М.Е., Власова А.А., Моргунова М.М., Тельнова Т.Ю., Шелковникова В.Н., Мишарина Е.А., Аксёнов-Грибанов Д.В. Биологический способ активации спор трюфелевых грибов Федеральная служба по интеллектуальной собственности, , Заявка на получение Патента РФ (2023) № 2023132238 от 01.12.2023. (год публикации - 2024)

19. Имидоева Н.А., Малыгина Е.В., Белышенко А.Ю., Дмитриева М.Е., Вавилина Т.Н., Аксёнов-Грибанов Д.В. Исследование эффективности механической и биологической обработки для высвобождения спор Tuber aestivum Сборник тезисов XIV Молодежной школы-конференции «Актуальные аспекты современной микробиологии», г. Москва (год публикации - 2024)

20. Дмитриева М.Е., Потапова Н.А., Малыгина Е.В., Моргунова М.М., Листопад А.С., Баталова А.А., Емшанова В.А., Мартынова Е.И., Аксёнов-Грибанов Д.В. Геном бактериального штамма Nonomuraea sp., выделенного из плодового тела черного трюфеля Tuber aestivum Биотехнология (год публикации - 2024)
10.56304/S0234275824070421

21. Шелковникова В., Дмитриева М., Малыгина Е., Имидоева Н., Белышенко А., Моргунова М., Власова А., Тельнова Т., Баталова А., Липатова О., Вавилина Т., Листопад А., Юрлова О., Мартынова Е., Аксенов-Грибанов Д. The first report on the effect of white and black truffle extracts on human semen parameters in vitro Journal of Human Reproductive Sciences (год публикации - 2025)

22. Вавилина Т.Н., Малыгина Е.В., Белышенко А.Ю., Имидоева Н.А., Жиленков В.М., Моргунова М.М., Дмитриева М.Е., Шелковникова В.Н., Баталова А.А., Аксёнов-Грибанов Д.В. Изучение влияния пищевой добавки на основе трюфелевых грибов на гематологические и физиологические показатели лабораторных крыс Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология (год публикации - 2025)

23. Малыгина Е.В , Имидоева Н.А., Моргунова М.М., Дмитриева М.Е. , Белышенко А.Ю., Власова А.А., Шелковникова В.Н., Д.В. Аксенов-Грибанов Потенциальные возбудители кишечных инфекций, обнаруженные в белом трюфеле Tuber magnatum Российский конгресс по медицинской микробиологии и инфектологии (год публикации - 2023)

24. Кулинич C.В.,Малыгина Е.В., Имидоева Н.А., Ромашова А.К. Первичная оценка биоразнообразия бактериальных симбионтов трюфелевых грибов и их влияние на рост растений VII Всероссийская молодежная научно-практическая конференция с международным участием «Социально-экологические проблемы Байкальского региона и сопредельных территорий» (год публикации - 2024)

25. Вавилина Т.Н., Малыгина Е.В. , Белышенко А.Ю., Имидоева Н.А. , Жиленков В.М., Аксёнов-Грибано Д.В. Изучение влияния трюфельных грибов в качестве пищевой добавки на силовые показатели лабораторных крыс Биология – наука ХХI века: 28-я Международная Пущинская школа-конференция молодых ученых (год публикации - 2025)

26. Шелковникова В.Н., Дмитриева М.Е., Малыгина Е.В., Имидоева Н.А., Белышенко А.Ю., Моргунова М.М., Власова А.А., Баталова А.А., Аксёнов-Грибанов Д.В. Способ улучшения мужской фертильности путем применения экстрактов трюфелевых грибов Федеральный институт промышленной собственности (год публикации - 2025)

27. Моргунова М.М., Малыгина Е.В., Дмитриева М.Е., Белышенко А.Ю., Шелковникова В.Н., Имидоева Н.А., Власова А.А., Тельнова Т.Ю., Евстафьев С.Н., Аксенов-Грибанов Д.В. Black and white truffles as a source of neuroactive biogenic amines Natural Product Research (Taylor & Francis Group) (год публикации - 2024)
https://doi.org/10.1080/14786419.2024.2415431

28. Малыгина Е.В., Имидоева Н.А., Белышенко А.Ю., Дмитриева М.Е., Моргунова М.М., Кулинич С.В., Вавилина Т.Н., Аксёнов-Грибанов Д.В. Первичная оценка биологического разнообразия культивируемых и некультивируемых симбионтов российского трюфеля Tuber aestivum Современная микология в России, г. Москва, Том 10, С. 211-212 (год публикации - 2024)

29. Дмитриева М.Е., Потапова Н.А., Малыгина Е.В., Моргунова М.М., Листопад А.С., Баталова А.А., Емшанова В.А., Мартынова Е.И., Аксёнов-Грибанов Д.В. Геном бактериального штамма Nonomuraea sp., выделенного из плодового тела черного трюфеля Tuber aestivum Сборник тезисов Курчатовского геномного форума 2024, г. Москва (год публикации - 2024)

30. Шелковникова В.Н., Дмитриева М.Е., Малыгина Е.В., Имидоева Н.А., Моргунова М.М., Шашкина С.С., Белышенко А.Ю., Власова А.А., Тельнова Т.Ю., Баталова А.А., Вавилина Т.Н., Коновалов А.С., Аксёнов-Грибанов Д.В. Метагеномный анализ коммерческого мицелия трюфелевых грибов Journal of Agriculture and Environment (год публикации - 2025)
https://doi.org/10.60797/JAE.2025.54.1

31. Дмитриева М.Е., Малыгина Е.В., Белышенко А.Ю., Шелковникова В.Н., Имидоева Н.А., Моргунова М.М., Тельнова Т.Ю., Власова А.А., Аксенов-Грибанов Д.В. The effects of a high concentration of dissolved oxygen on actinobacteria from Lake Baikal Metabolites (MDPI) (год публикации - 2023)
https://doi.org/10.3390/metabo13070830

32. Имидоева Н.А., Малыгина Е.В., Белышенко А.Ю., Вавилина Т.Н., Дмитриева М.Е., Шелковникова В.Н., Мартынова Е.И., Аксёнов-Грибанов Д.В. Ферментация спор чёрных трюфелевых грибов брюхоногими моллюсками Международная ботаническая конференция молодых учёных в Санкт-Петербурге (год публикации - 2025)

33. Моргунова М.М., Малыгина Е.В., Дмитриева М.Е., Белышенко А.Ю., Имидоева Н.А., Шелковникова Е.В., Аксёнов-Грибанов Д.В. Трюфелевые грибы Tuber macrosporum: анализ жирнокислотного состава и поиск биотехнологического и фармацевтического потенциала Материалы 5 съезда микологов России (год публикации - 2022)

34. Малыгина Е.В., Имидоева Н.А., Моргунова М.М., Дмитриева М.Е., Белышенко А.Ю., Власова А.А., Аксёнов-Грибанов Д.В. Анализ биоразнообразия прокариотических сообществ российского трюфелевого гриба Tuber magnatum Форум молодых исследователей ХимБиоSeasons (год публикации - 2023)

35. Имидоева Н.А., Малыгина Е.В., Белышенко А.Ю., Вавилина Т.Н., Шелковникова В.Н., Дмитриева М.Е., Моргунова М.М., Власова А.А., Тельнова Т.Ю., Баталова А.А., Аксёнов-Грибанов Д.В. Исследование антагонистических свойств грибных симбионтов черного трюфеля Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология (год публикации - 2025)

36. Имидоева Н.А., Малыгина Е.В., Белышенко А.Ю., Мартынова Е.И., Вавилина Т.Н., Аксёнов-Грибанов Д.В. Антагонистические свойства грибного симбиотического сообщества черного трюфеля Биология – наука ХХI века: 28-я Международная Пущинская школа-конференция молодых ученых (год публикации - 2025)

37. Малыгина Е.В., Имидоева Н.А., Белышенко А.Ю., Вавилина Т.Н., Аксёнов-Грибанов Д.В. Метагеномное профилирование эукариот, населяющих различные части российского трюфелевого гриба Tuber magnatum Сборник тезисов II Всероссийской научной школы-конференции молодых ученых и студентов «Генетические технологии в исследованиях природных соединений», г. Владивосток (год публикации - 2024)

38. Тельнова Т.Ю., Моргунова М.М., Шашкина С.С., Имидоева Н.А., Шелковникова В.Н., Уколов Д.А., Аксенов-Грибанов Д.В. Природные соединения семян сибирских видов Aconitum spp. Journal of Agriculture and Environment (год публикации - 2024)
https://doi.org/10.60797/JAE.2024.50.7

39. Потапова Н.А., Дмитриева М.Е., Малыгина Е.В., Моргунова М.М., Листопад А.С., Липатова О.Е., Емшанова В.А., Мартынова Е.И., Баталова А.А., Аксенов-Грибанов Д.В. Draft genome sequence of Nonomuraea sp., a bacteria inhabiting black truffle Tuber aestivum fruitbody Journal of Bioinformatics and Genomics (год публикации - 2025)
https://doi.org/10.60797/jbg.2025.27.1

40. Малыгина Е.В., Кулинич С.В., Имидоева Н.А., Вавилина Т. Н., Белышенко А.Ю., Аксенов-Грибанов Д.В. Исследование способности экстрактов бактериальных симбионтов трюфелевых грибов регулировать рост семян белой горчицы Биология – наука ХХI века: 28-я Международная Пущинская школа-конференция молодых ученых (год публикации - 2025)

41. Власова А.А., Малыгина Е.В. , Имидоева Н.А. , Белышенко А.Ю., Мишарина Е.А., Аксёнов-Грибанов Д.В. Первичная ферментативная обработка спор истинных трюфелевых грибов Tuber sp. брюхоногими моллюсками 76-я Всероссийская с международным участием школа-конференция молодых ученых «Биосистемы: организация, поведение, управление» (год публикации - 2023)

42. Малыгина Е.В., Потапова Н.А., Имидоева Н.А., Вавилина Т.Н., Белышенко А.Ю., Моргунова М.М., Дмитриева М.Е., Шелковникова В.Н., Власова А.А., Липатова О.Е., Жиленков В.М., Баталова А.А., Стоянова Е.Е., Аксёнов-Грибанов Д.В. Microbial communities inhabiting the surface and gleba of white (Tuber magnatum) and black (Tuber macrosporum) truffles from Russia PeerJ (год публикации - 2025)
10.7717/peerj.20037

Публикации

Аннотация результатов, полученных в 2025 году
В рамках проекта были проведены комплексные исследования сумчатых грибов, в частности, черных, белых и красных трюфелей родов Tuber. Грибы собирали в разных регионах России, часть образцов получали в высушенном виде. Для транспортировки использовали рис и хладоэлементы, чтобы поддерживать оптимальные условия. Поскольку для выделения чистой культуры трюфелевых грибов применение классических подходов микробиологии и микроклонального размножения фактически невозможно, исследовательским коллективом были разработаны методы активации спор, включая механическую предобработку и ферментацию в желудочно-кишечном тракте брюхоногих моллюсков. Также проводилась ферментативная обработка спор препаратом Креон 40000 ЕД для улучшения их прорастания. Фекалии моллюсков и крыс анализировали для оценки эффективности активации спор в желудочно-кишечном тракте. Показано, что ферментация асков в ЖКТ моллюсков протекает более эффективно. Методом газожидкостной хроматографии-масс-спектрометрии (ГХ-МС) были идентифицированы различные метаболиты, синтезируемые микобиотой чёрных трюфелевых грибов, мицелием трюфелей и плодовыми телами. Измерения проведены для черных, белых и красных трюфелей. Исследования показали различия в метаболическом профиле грибов, выращенных на разных питательных средах. Продолжены работы по метагеномному секвенированию геномной ДНК, выделенной из образцов трюфелей. Анализ выявил разнообразие прокариот и эукариот, населяющих плодовые тела грибов. Эксперименты показали, что инокуляция споровой суспензией чёрного трюфеля способствует увеличению роста саженцев дуба монгольского. Наблюдалось активное обрастание гифами грибов почвы вокруг корней саженцев, что указывает на начало процессов образования микоризы. В ходе экспериментов с лабораторными крысами было установлено, что тестовая группа, получавшая измельчённые плодовые тела чёрных трюфелей в смеси со злаковым кормом, демонстрировала более высокие показатели силы хвата и эффективное снижение массы тела по сравнению с контрольной группой. Вместе с тем, проведенные исследования показали, что у лабораторных крыс, употребляющих грибной белок трюфелевого происхождения, гематологические показатели, такие как количество эритроцитов, лейкоцитов и эозинофилов, оставались в пределах физиологической нормы. Впервые для лаборатории была предпринята попытка освоения метода МРТ для визуализации структур головного мозга лабораторных крыс, которых кормили трюфелями на протяжении месяца. В ходе исследования опубликовано 10 статей в журналах, индексируемых в системах цитирования Scopus, Web of Science, Белый список. Получено 2 патента на способы обработки трюфелевых грибов для получения посевного материала. На момент сдачи отчетности 1 патент на изобретение и 5 публикаций находятся в статусе "отправлено на рецензирование". Проведено несколько патентно- аналитических поисков. Исследование неоднократно освещено в средствах массовой информации регионального и федерального уровня (Первый канал, Россия, НТВ, МИР и др.). Таким образом, проект предоставил ценные данные о биологии трюфелей, их взаимодействии с окружающей средой и потенциальном применении в медицине, сельском хозяйстве и других областях.

Публикации

Возможность практического использования результатов
В различных областях экономики и социальной сферы Российской Федерации отмечены перспективы для биотехнологии и сельского хозяйства. Новые технологии микоризации улучшают устойчивость растений к неблагоприятным условиям и повышают урожайность, что может снизить зависимость от химических удобрений и увеличить продуктивность сельского хозяйства. На основе экстрактов трюфелевых грибов и их симбионтов создаются биодобавки и препараты, способствующие росту растений, улучшению качества почвы и повышению урожайности. В сфере медицины антимикробные препараты на основе природных соединений трюфелей могут быть эффективны против штаммов бактерий, устойчивых к традиционным антибиотикам. Перспективными выглядят экстракты и природные соединения, сохраняющие активность даже после нескольких лет естественного старения. Кроме того, эти соединения могут использоваться в разработке препаратов для лечения мужского бесплодия. Для пищевой промышленности результаты исследований могут послужить основой для разработки новых продуктов на основе трюфелей, таких как пищевые добавки и приправы, а также для улучшения вкуса и аромата существующих продуктов питания. Изучение биологической активности экстрактов трюфелей может привести к открытию новых биологически активных соединений, применимых в медицине, сельском хозяйстве и пищевой промышленности.