Научное сопровождение и разработка рекомендаций для оптимизации процесса разведения клеточных соболей в Якутии

КАРТОЧКА ПРОЕКТА ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ И ПОИСКОВЫХ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ,
ПОДДЕРЖАННОГО РОССИЙСКИМ НАУЧНЫМ ФОНДОМ

Информация подготовлена на основании данных из Информационно-аналитической системы РНФ, содержательная часть представлена в авторской редакции. Все права принадлежат авторам, использование или перепечатка материалов допустима только с предварительного согласия авторов.

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

Номер проекта 23-26-00072

НазваниеНаучное сопровождение и разработка рекомендаций для оптимизации процесса разведения клеточных соболей в Якутии

Руководитель Захаров Евгений Сергеевич, Кандидат биологических наук

Организация финансирования, регион федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова" , Республика Саха (Якутия)

Конкурс №78 - Конкурс 2022 года «Проведение фундаментальных научных исследований и поисковых научных исследований малыми отдельными научными группами»

Область знания, основной код классификатора 06 - Сельскохозяйственные науки; 06-204 - Животноводство

Ключевые слова Соболь, соболеводство, пушное звероводство, питание, терморегуляция, адаптация, Якутия

Код ГРНТИ68.39.41

ИНФОРМАЦИЯ ИЗ ЗАЯВКИ

Аннотация
История клеточного соболеводства в России насчитывает около более 80 лет. В результате длительной селекционной работы были выведены сравнительно крупные, однотипные по окраске формы соболя. В настоящее время Россия является монополистом в торговле соболиной пушниной, в том числе селекционно выведены и разводятся соболи двух пород - "черный соболь" (свидетельство №1099 от 1969 г.) и "салтыковская 1" (свидетельство №48323) (Кузнецов, 2007; Гладилов, 2008). В рамках поддержки клеточного звероводства в 2019-2021 гг. в Якутию было завезено около 1350 клеточных соболей. Племенным материалом послужили зверьки из трех зверохозяйств – ЗАО «Бирюли» Республики Татарстан, «Большереченского» зверохозяйства Иркутской области и зверохозяйства «Савватьево» Тверской области. Необходимо отметить, первая попытка развития клеточного соболеводства в Якутии в начале 2000-х годов, когда было завезено 100 зверьков, не увенчалась успехом. Якутия характеризуется крайне суровыми климатическими условиями – продолжительным периодом низких температур (до -70°С) в зимний период и относительно высокими температурами в летний (до +35°С). Под воздействием крайне низких зимних температур у местных зверей сформировались широкий набор экологических и физиологических адаптаций, в том числе уникальные свойства волосяного покрова – такие как густота, высота волос, мягкость и т.д. В структуре мехового производства страны якутская пушнина всегда высоко ценилась на внутреннем и внешнем рынках. В то же время тяжелые природно-климатические условия значительно усложняют разведение пушных животных в условиях клеточного содержания. Особенно эти проблемы проявляются при содержании чужеродных видов, плохо адаптированных к суровым зимам региона, таких как американская норка. Клеточные соболи, завезенные в Якутию из более комфортных климатических зон, также тяжело переносят новые условия, в том числе вероятно в результате частичной утраты некоторых адаптаций. Основное поголовье сформировано в условиях европейской части России с сравнительно мягким климатом. Новизна проекта заключается в научном сопровождении новой для Якутии отрасли – клеточного соболеводства, проведение сравнительного анализа некоторых эколого-физиологических аспектов клеточных с дикими популяциями вида в регионе. В процессе изучения процесса адаптации клеточных зверьков, завезенных из регионов со значительно более комфортными условиями к более суровым условиям содержания, предполагается применение общепринятых и новейших эколого-морфологических методов исследований – характеристика усваиваемости кормов, терморегуляции, суточный хронометраж при различных температурах внешней среды, анализ микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Полученные данные расширят имеющиеся знания по этологии, экологии и физиологии соболя, будут положены в основу рекомендаций для соболеводческих хозяйств Якутии. Актуальность. В современных экономических условиях, характеризующихся санкциями и частичной изоляцией страны, возрастает необходимость в развитии новых производств и поддержке традиционных отраслей, к которым относится пушно-меховая. Не смотря на тенденцию снижения спроса на меховое сырье в мире, соболь остается востребованным товаром на рынке. Падение спроса на мех обусловлено рядом различных причин – борьбой за права животных, глобальным потеплением климата, повышением комфорта жизни, развитием транспортно-логистической сферы, а также повсеместная замена натурального искусственным. Повсеместное замещение личных вещей и предметов быта из природного сырья на более дешевые синтетические привело к повышению уровня загрязнения окружающей среды долгоразлогающимся мусором и микропластиком. Кожевенно-меховое сырье является значительно более экологически чистым и безопасным для человека. Кроме того клеточное звероводство решает проблемы связанные с утилизацией отходов мясного производства, а также занятости населения.

ОТЧЁТНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Публикации

1. Н.Н. Захарова, П.Н. Федорова, Н.Н. Григорьева, М.С. Саввина, Е.С. Захаров ПЛОДОВИТОСТЬ И ОКРАСКА МЕХОВОГО ПОКРОВА СОБОЛЯ В ЯКУТИИ Кролиководство и звероводство, Кролиководство и звероводство. №5. С. 8-14 (год публикации - 2023)
10.52178/00234885_2023_5_8

2. Захарова Н.Н., Васильев М.Э., Владимиров Н.А., Корякина Л.П., Никифорова А.А., Захаров Е.С. Пушное звероводство в Якутии (год публикации - 2023)

3. Е.С. Захаров1*, М.С. Саввина2, М.Э. Васильев2, Л.П. Корякина3, Н.Н. Захарова1 К СОБОЛЕВОДСТВУ В ЯКУТИИ Кролиководство и звероводство (год публикации - 2024)

4. Захарова Н.Н., Ануфриев А.И., Семенова М.А., Захаров Е.С. Некоторые эколого-физиологические особенности соболя (Martes zibellina) в условиях Якутии СБОРНИК ТЕЗИСОВ РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК Отделение сельскохозяйственных наук – секция зоотехнии и ветеринарии Министерство науки и высшего образования Российской Федерации Федеральный исследовательский центр животноводства — ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста «Современные достижения и проблемы физиологии и кормления животных», международного научного форума посвященного 120-летию академика А.Д. Синещёкова и 100-летию профессора В.А. Крохиной, Захарова Н.Н., Ануфриев А.И., Семенова М.А., Захаров Е.С. Некоторые эколого-физиологические особенности соболя (Martes zibellina) в условиях Якутии // Современные достижения и проблемы физиологии и кормления животных: сборник тезисов международного научного форума, посвящ. 120-летию со дня рождения акад. А.Д. Синещёкова и 100-летию со дня рождения проф. В.А Крохиной / ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста. – пос. Дубровицы, 2024. С. 48-50. (год публикации - 2024)

5. Соболеводство в Якутии Соболеводство в Якутии Сельскохозяйственные науки : Материалы 62-й Междунар. науч. студ. конф., Сельскохозяйственные науки : Материалы 62-й Междунар. науч. студ. конф. 17–23 апреля 2024 г. / Новосиб. гос. ун-т. — Новосибирск : ИПЦ НГУ, 2024. С. 44. (год публикации - 2024)

6. Морфолого-физиологические и поведенческие адаптации соболя (Martes zibellina) в условиях Якутии Морфолого-физиологические и поведенческие адаптации соболя (Martes zibellina) в условиях Якутии Фундаментальные и прикладные аспекты адаптации живых организмов к изменяющимся условиям окружающей среды Севера: исследования, инновации, перспективы: тезисы докладов Всероссийской научной конференции с международным участием и школы для молодых ученых, Захарова Н.Н., Ануфриев А.И., Семенова М.А., Захаров Е.С. Морфолого-физиологические и поведенческие адаптации соболя (Martes zibellina) в условиях Якутии // Фундаментальные и прикладные аспекты адаптации живых организмов к изменяющимся условиям окружающей среды Севера: исследования, инновации, перспективы: тезисы докладов Всероссийской научной конференции с международным участием и школы для молодых ученых, Петрозаводск, 9–13 сентября 2024 г. С. 31. (год публикации - 2024)

7. Терморегуляция и температура тела соболя Martes zibellina (Mustelidae) в Якутии в период холодов Терморегуляция и температура тела соболя Martes zibellina (Mustelidae) в Якутии в период холодов Сельскохозяйственная биология (год публикации - 2025)

Аннотация результатов, полученных в 2024 году
Соболь в природных популяциях Якутии характеризуется широким набором этолого-экологических адаптаций, направленных на смягчение негативного влияния суровых климатических условий региона. Наблюдения за фермерскими соболями, содержащихся на звероферме ООО «Покровская звероферма» в 100 км южнее г. Якутск, Республика Саха (Якутия), выявило тесную связь поведения зверьков с температурой окружающей среды. Поведение анализировалось на видеозаписях, полученных при помощи уличных IP видеокамер HI-IPA400F20 5mpx 2.8 mm. Съемка велась круглосуточно в течение одного года. Наблюдения за поведением соболей в течение года показали существенную корреляционную связь использования утепленного домика с максимальной (r=0,68; α≤0,01) и минимальной температурами воздуха (r=0,66; α≤0,01). Наиболее длительное пребывание вне домика наблюдалось в весенне-летний период. С переходом дневных температур выше нулевой отметки в апреле, соболи практически переставали пользоваться утепленными домиками. В наиболее жаркие дни летнего периода (конец июня – начало июля), использование домиков вновь возрастало. В дневное время активность практически отсутствовала. Наиболее длительное пребывание соболей в утепленных домиках наблюдалось в декабре (в среднем 16-17 ч) и январе- феврале (в среднем около 18 ч), в наиболее холодные месяцы года. В январе-феврале активность преобладала в вечернее время (19,9% и 27,9% соответственно). С марта по август наибольшая активность была приурочена к ночному периоду (29,8-44,9% от общего времени периода). В сентябре-декабре картина активности несколько менялась. Активизация соболей отмечалась в утренний период с 6 до 12 ч (43,3-58,4%). Общий годовой ритм активности был сравнительно выравненным. Ночью соболи были активны в среднем 27,6±4,0% общего лимита времени. В утренний период этот показатель составлял 28,3±5,4%. Днем наблюдалась наименьшая активность – 19,4±4,8% от времени периода. В вечернее время активность зверьков возрастала до 24,6±2,8%. Материалы исследований терморегуляции и уровня метаболизма фермерского и «дикого» соболя демонстрируют сходные реакции на изменение окружающих температур. Оптимальная температурная зона у всех зверьков находится в одном диапазоне, рост метаболизма происходит до минус 15–20°С. Интенсивность роста метаболизма при снижении окружающих температур, также не отличается. Поведенческие адаптации соболя в период низких температур, использование теплых убежищ, снижение периферической температуры тела благодаря свойствам мехового покрова (уменьшающее градиент температур среда – животное), позволяют соболям в естественной среде и в условиях неволи переживать сильные холода в течение продолжительного зимнего периода. С января по июнь среднесуточная температура тела постепенно нарастает, с июля – августа снижается, достигает минимальных значений в январе – феврале. В летнее время у соболя держится сравнительно высокая температура тела, а в течение суток ее изменения сопряжены с изменчивостью температуры окружающей среды. В зимнее время суточный ритм температуры тела меняется – отсутствуют выраженные отличия дневной и ночной температуры. В результате наблюдений за активностью зверьков в вольерах Покровской зверофермы с июня по декабрь отмечено увеличение продолжительности пребывания соболей в утепленных домиках на фоне понижения температуры окружающей среды, что вероятно направлено на минимизацию энергозатрат. В природных популяциях соболя Якутии зимний ассортимент включает более 28 видов пищи (Захаров и др., 2016). Рацион преимущественно плотоядный в котором основную кормовую роль играют мышевидные грызуны. Основу кормосмеси для фермерских соболей на зверофермах Якутии составляют отходы переработки рыбы (бычок, минтай, лосось и др.), завозимые с приморских регионов Дальнего Востока, мясных субпродуктов (отходы забоя КРС, свиней, птицы и др.), зерновых, овощей и др. По данным предварительного анализа процента переваримости, было выявлена меньшая способность усваивать белки, жиры и углеводы (БЭВ) (α≤0,05) у диких соболей (54,5-58,6%) по сравнению с фермерскими (69,6-71,4%). Это говорит о том, что фермерский соболь за годы разведения в неволи был отселекционирован на более высокую способность усваивать питательные вещества кормов, особенно углеводов и обеспечивать более низкий коэффициент конверсии корма.

Публикации

Возможность практического использования результатов
Россия является монополистом в соболеводстве. Развитие этой отрасли пушного звероводства имеет большие экономические перспективы и большое имиджевое значение для страны. Без всестороннего изучения отрасли, без знаний о морфолого-физиологических и эколого-этологических особенностях соболя невозможно полноценное развитие соболеводства. Результаты исследований можно рассматривать как существенный научный задел в области соболеводства в условиях севера Евразии. Полученные данные могут быть использованы для научных и образовательных целей, в том числе при составлении лекционных курсов, практических и лабораторных занятий в высших и средне специальных учебных заведений естественнонаучного направления. Знания об особенностях терморегуляции имеют большое значение для минимизации отхода, необходимы при разработке и строительстве оптимальных размеров выгулов, утепленных домиков с учетом климатических особенностей региона. Данные по переваримости кормов необходимо учитывать при разработке рационов, для оптимизации экономических затрат с сохранением энергетической полезности. Данные могут быть использованы для разработки методов отбора молодняка по эффективности использования организмом корма. Знания о желудочно-кишечной микрофлоре фермерского и дикого соболя представляют большой общебиологический интерес, с точки зрения изменений этого признака в процессе доместикации. Большое прикладное значение имеет использование полученных данных вместе с данными по переваримости для оптимизации процессов кормления и увеличения размеров зверьков.